[서산맛집] : 원조부석냉면(수복집) (태안맛집 / 서산냉면맛집)

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충청남도에 있는 맛집 원조부석냉면을 소개해드리겠습니다.

서산에 들리면 꼭 들리는 냉면집으로 다른 냉면과는 확실히 다름을 아실 수 있을 것 같아요.

충청남도에는 많이들 알고 계시는 태안 여러 해수욕장과 안면도가 있어서 여행지로 손색이 없는 

지역입니다. 여름휴가철에는 정말 핫한 휴양지여서 한 번쯤은 다들 가보셨을 것 같아요.

안면도에는 분위기 좋은 카페나 이쁜 펜션들도 많아서 드라이브 겸 여행지로도 추천드리기 때문에

지나가시는 길게 추천해 드리는 식당에서 식사하시기도 좋을 것 같습니다.

서산에 있는 이 식당은 태안이나 안면도를 지날 때 보통 지나가는 길목이기 때문에 여행 중에 

들리기 좋을 것 같습니다. 보통 태안 하면 게국지나 간장게장을 많이 찾으실 텐데요.

이곳 냉면은 다른 냉면과는 다르기 때문에 추천드리고 또 냉면은 여름에 별미이지만 계절을 타지 않고

부담 없이 식사하기 좋기 때문에 "원조부석냉면"에 들려보시는 것도 좋을 것 같네요. 

 

즐거운 식사 행복한 여행 되시길 바라며 충남 서산에 위치한 원조부석냉면을 소개해드리겠습니다.

냉면을 좋아하시는 분들은 꼭 한 번 방문해보시면 좋을 것 같아요.

소개해드리는 식당에서 맛있는 식사되시기를 바라겠습니다.

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원조부석냉면

원조부석냉면

이곳은 서산에 있는 원조부석냉면(수복집)입니다.

서산시내에는 부석냉면집이 몇 군데 있지만 이곳이 원조라고 보시면 될 것 같아요.

메뉴는 물냉면과 비빔냉면 두 가지로 간단하게 돼있지만 냉면 전문집이라는 느낌이 물씬 드는 거 같습니다.

다른 냉면집과 다르게 육수가 정말 깔끔하고 시원해서 평양냉면이나 시중에서 먹는 냉면과는 맛이 

확실히 다르다는 걸 알 수 있을 것 같아요. 실내는 오래된 맛집느낌이 나면서 깔끔하게 정돈되어 있고

테이블 간에 거리도 적당해서 편하게 식사하기 좋았습니다.

물냉면 육수는 다른 냉면과는 다르게 노랑빛 맑은 육수에 생강향이 은은하게 퍼지면서 상당히 독특하 맛입니다.

생강을 싫어하시더라도 진한 맛이 나는 건 아니고 생강향이 은은하고 깔끔하게 나는 느낌이어서

생각보다 평양냉면처럼 호불호나 생강에 대한 거부감은 없을 것 같아요. 한 번쯤 경험해 보시면 좋을 것 같아요.

비빔냉면은 생각보다 매콤하고 고추장 베이스인 것 같아요. 고명으로 수육 한 점이 올라가는데

고기향이 고소하고 묵직해서 비냉과 어우러져 좋았습니다. 특히 비빔냉면을 주문하면 물냉면 육수를

대접에 따로 주시는데 저는 이 맛에 항상 비냉을 주문합니다. 면이 들어가지 않은 육수는 향이 정말 좋고

깔끔해서 해장용으로도 재격 인 것 같아요. 고명으로는 비냉 물냉 둘 다 오이채와 계란지단이 올라가는데

푸짐하게 올려주셔서 저는 이점도 굉장히 마음에 들었습니다.

혹시라도 오이를 못 드시는 분들은 미리 말씀해주셔야 할 것 같아요. 저는 개인적으로 물냉을 좋아하지만 

육수를 따로 주시고 육수만에 깊은 맛이 좋아서 이곳에서는 항상 비냉을 주문하는 것 같아요.

둘 다 맛있어서 취향에 따라 주문하시면 될 것 같습니다. 

비빔냉면, 물냉면, 식당실내, 메뉴판

식당 앞으로 주차장이 넓게 되어있어서 주차 걱정은 따로 안 하셔도 될 것 같아요.

식사시간에는 인파가 많이 모여 대기할 때도 종종 있습니다. 특히 휴가철에는 핫한 냉면맛집이다 보니까

인파가 많이 몰릴 때가 많은 것 같습니다. 그래도 메뉴 특성상 회전율이 좋아 금방금방 입장하실 수 있을 것 같아요.

저는 평일 점심이 훌쩍 지나서 방문해서 수월하게 입장할 수 있었어요.

보통 태안이나 안면도를 지나는 길목에 있어서 충남 여행을 계획하시거나 드라이브 겸 

방문하기 좋을 것 같습니다. 

기존에 포스팅했던 태안 안면도 카페 추천 링크도 올려놓을 테니 같이 방문해 보시면 좋을 것 같아요.

그럼 추천해 드린 원조부석냉면에서 즐거운 식사 하시고 행복한 여행 되시길 바라겠습니다.

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위치

주소 : 충남 서산시 부석면 취평2길 15-10

영업시간 : 09:00 ~ 21:00

연락처 : 041-662-4128